【钉钉小课堂】餐饮连锁店如何有效管理外勤？

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行业:餐饮业   所属领域:连锁酒店   场景:人员考勤   客户角色:老板   规模:200人

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行业背景描述：

餐饮连锁门店，10多家门店，每个门店都有一个店长，厨师长。老板和老板娘对门店的管理就非常累，尤其是不可能每天都去每一个门店跑一遍，所以如何通过信息化管理提高门店店长、厨师长的自觉性、行为价值就非常重要。

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业务场景描述：

连锁餐饮中，有些门店店长和厨师长在工作期间行为不透明，既上班打卡后，人就不见了，经常利用公司管理的空隙，离开上班地方，私自外出。

比如:厨师长为例：在公司不知情的情况下，利用上班时间去别的店兼职，明显在挑战公司的底线。

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痛点描述 ：

传统的连锁店人员整体素质不高也没有好的管理方法，导致管理混乱，公司领导希望可以通过钉钉解决门店店长、厨师长私自外出的情况。

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解决方案描述：

为解决连锁餐饮门店店长、厨师长外出不透明的问题。可使用钉钉签到功能。

1.公司领导新建内部签到群。

2.把各门店店长、厨师长及公司相关人员加进内部签到群中。

3.公司高层对内：组成随机抽查小组，可随时在上班期间在钉钉群中进行@各门店店长、厨师长及其他人员进行签到（禁止微调、禁止选照片）。

对外：公司高层起带头作用，自己先签到+拍现场照片发到群中，以相互活跃的口吻激励大家进行签到+拍照提交到钉钉签到群，寻找最有状态最有激情的人员。

每天群里PK评选最优门店，如果门店店长和厨师长都在忙，可由收银员或其他人员去帮助拍照，一起建立有氛围的工作状态。 4.通过此方法既避免了公司刻意去监管人员，也让一些外出不透明的店长、厨师长明白以后私自外出是行不通的，需要遵守公司的规章制度。

5.对于普通员工来说，认为公司在提供公开透明的办公环境，平时他们看到店长、厨师长经常私自外出，也不敢说什么，心里虽然很不平衡，但也不会向公司反映。

现在，公司通过随机签到，会感受到公司在慢慢通过信息化管理系统在为所有人提供公开透明的工作环境和工作氛围，内心的不平衡也会渐渐消失，对公司的管理也会认可，工作也会更加努力，为公司带来更大的价值。

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操作路径描述：

1.手机端-工作-签到-设置-不允许使用相册图片/不允许地点微调

2.钉钉签到群-“+号”-签到-拍照-提交

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