【钉钉小课堂】餐饮业人员加班情况复杂，统计易出错该如何解决？

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行业:餐饮业   所属领域:中餐厅   场景:加班统计   客户角色:人事/行政   规模:100人

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行业背景描述：

餐饮行业为了避免人力浪费，会根据每天的经营情况，及时对工作的人数进行调整。如果经营清淡，则会安排部分员工休息或者补休。如果遇到营业繁忙时，则安排全员上班，也会产生加班。

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业务场景描述：

以一家经营午市晚市的中餐厅为例：

营业时间：午市（11:00-14:00）晚市(17:00-21:00)。除了日常的饭市，还会承接各类婚宴酒席。

营业清淡时，会安排部分员工休息或者补休。加班产生的几种情况：

（1）超过营业结束时间的值守。某中餐厅，晚市会常遇到客人超到打烊时间（21:00）尚未离开的情况，餐厅会在厨房下班前询问客人，是否还要点菜。客人离店超过21:00，餐厅会安排前厅服务员值守到客人离开。如此就出现了加班的情况。

（2）每月应休而未休的工作时间。例如某中餐厅员工，月休4天，而因为在旺季，该月未休够4天，只休息了3天。则多出的那一天视为加班时间。

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痛点描述 ：

使用钉钉前，某中餐厅采用纸质登记的方式，记录每天的加班情况。每个员工在填写了加班单后，需要找自己的主管签字确认，加班单由个人负责保管，月底时再统一交给负责考勤统计的人员。 考勤统计人员在收到全体员工交来的加班单后，逐一登记、记录。但常发生加班单丢失、忘记填写加班单的情况。也出现过交了加班单，但是忘记统计的情况。

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解决方案描述：

为了解决中餐厅加班单容易丢失，不及时填写、遗漏统计的问题，可以通过钉钉的加班规则、加班审批流程实现加班自动汇总统计。

要实现中餐厅加班自动统计，在钉钉里，需要完成 ：（1）完成加班规则的设置 （2）完成加班计算单位设置 （3）完成加班审批流程配置。

具体操作如下：

（1） 完成加班规则的设置。 命名加班规则名称——设置加班规则的应用范围——打开允许加班的开关——选择加班方式计算方式（3选1）——勾选加班补偿：转为调休余额。（这里要勾选上，就会自动加入到调休余额中） 注：加班方式计算，需要结合餐厅的管理需求来选择。 a.如果需要领导审批才认可，则选择 需审批，以审批单为准。 b.如果需要审批，但是以实际打卡时间为准，则选择 需审批，以打卡为准，但不能超过审批单时长。 c.不需要审批，则选择无需审批，根据打开时间计算加班时长。

（2）完成加班计算单位设置。 最小加班单位——计算规则——日时长折算

（3）加班方式选择了a、b需要审批的，则要去检查加班审批流程的表单控件设置。并完成审批流程的审批人、抄送人的设置。

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操作路径描述：

1.加班规则设置：钉钉管理后台-工作台-考勤打卡-加班规则-新建加班规则

2.检查加班审批流程的是否已经使用了加班套件

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