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【钉钉小课堂】餐厅的人员考勤费时费力、容易出错,该如何解决呢?

时间:2020-04-21     作者:派沃网络(钉钉郑州线下团队)

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行业:餐饮业   所属领域:餐厅   场景:人员考勤   客户角色:人事/行政   规模:100人

行业背景描述:

中餐厅一般经营午市、晚市,岗位多,常分为前厅(主要是服务员)、后厨(分不同的档口如红案、白案等)、行政财务等。由于岗位多、班次多,导致考勤管理费时费力。

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业务场景描述:

考勤常分为前厅(主要是服务员)、后厨(分不同的档口如红案、白案等)、行政财务三大类考勤。 排班的班次,常见的有早班、晚班、全天班、半天班。每个班次具体上班时间视各餐厅的经营情况而定。

以某个中餐厅为例:该中餐厅主要经营午市(11:30-14:00)、晚市(17:00-21:00),还有一些准备工作及收市后的整理工作。 一共有9个班次,分别为: 上午半天班:9:00-14:00,C班:14:00-16:30,下午半天班:16:30-21:30,前厅A班:10:00-14:30,前厅B班:16:00-21:30,全天班:9:00-21:30,厨房A班:9:00-14:00 和16:30-21:30, D班:9:00-18:00 前厅服务员的排班一般会有 前厅A班、前厅B班、全天班、上午半天班、下午半天班可供选择。 后厨各档口的排班,一般会有 上午半天班、下午半天班、全天班、厨房A班、C班可供选择。 行政财务岗位的人员,一般有全天班、D班可供选择。 排班周期为:按月排班。

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痛点描述 :钉钉考勤,钉钉打卡,河南派沃网络科技有限公司,钉钉下载,钉钉设置

由于岗位多、班次多,导致考勤管理统计费时费力,经常出错,月末核算工资时经常产生纠纷。 专业词解释: 红案:厨师被分成红案和白案两种。红案:中式烹调当中对于菜品制作肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴。 白案:餐饮行业中对于制作面点的工作。

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解决方案描述:

解决中餐厅考勤管理统计费时费力易出错的问题。 解决方案思路描述: 要完成餐饮门店的考勤打卡设置,需要 

1.整理现行所有排班表.已使用的排班的班次。 

2.保持现有各部门的排班分组不变。 

3.班次命名建议:仅某部门人员使用的班次可用A部门X班的形式命名。多部门都会用到的班次,可以用通用型的名称来命名,如全天班.半天班。 4.使用钉钉考勤来对以上步骤进行一一设置。

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配置步骤:  钉钉考勤,钉钉打卡,河南派沃网络科技有限公司,钉钉下载,钉钉设置

1.设置考勤班次:把餐厅里面,所有上下班时间进行梳理后,录入系统。 

2.设置考勤组:按照餐厅原来采用纸质排班时一张排班表上的人员,加入同一个考勤组。 

3.设置考勤规则:按客户需要,进行办公WIFI或者办公地址的设置。 

4.编辑排班:按餐厅原有的排班频率,可以采用在手机上、考勤管理后台直接排班或者导出EXCEL表格进行排班。

操作路径描述: 钉钉考勤,钉钉打卡,河南派沃网络科技有限公司,钉钉下载,钉钉设置

1.设置考勤班次:钉钉管理后台-工作台-考勤打卡-考勤班次。

2.设置考勤组:钉钉管理后台-工作台-考勤打卡-考勤组。钉钉考勤,钉钉打卡,河南派沃网络科技有限公司,钉钉下载,钉钉设置

3.编辑排班:完成考勤组设置后,进入考勤排班。钉钉考勤,钉钉打卡,河南派沃网络科技有限公司,钉钉下载,钉钉设置

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